『鶏竜田揚げ』

一口に切った柔らかな肉質のもも肉を特製しょう油だれにじっくりと漬け込み、油切れのよいサラダ油でカラッと揚げています。
そのままでも十分美味しいですが、付添えてあるにんにくしょう油をかけていただくとさらに香りが増します。